夏季由于天气炎热，湿度加大，温度升高，细菌、病毒繁殖加快，食品极易受到污染，所以夏季属于食物中毒高发期。今年入夏以来，日平均温度已达到35℃以上，随着人们对食品安全要求越来越高，夏季中的食品安全自然成为市场监管部门的检查重点。7月21日上午10:30分，上海市金山区市场监督管理局组成联合检查组对辖区内一户大型饭店进行监督检查。