上海海关保障2019“上帆赛”口岸食品安全

5月11日至12日，16支来自国内国际的帆船队在上海吴淞口国际邮轮港下游60万平方米的水域展开角逐，最终，来自上海本土的诺莱士帆船队赢得了J80级别金组冠军。这场帆船赛规模虽然不大，但却是长江上的首个国际帆船赛事。帆船运动是人、船、风、水的完美结合，是一道水面上人与自然交相成趣的壮丽风景。在这道壮丽风景的另一边，是国境口岸上数千名观赛游客和服务人员在赛事期间的餐饮需求。为了保障好赛事期间的口岸食品安全，上海宝山海关主动作为，全力服务“上帆赛”。

“支持‘三游’经济扬帆启航”

近年来，邮轮经济在中国的发展增速放缓，如何将已有资源集聚创新，突破邮轮经济的发展瓶颈？吴淞口邮轮港的这场国际帆船赛事，提供了一个契机。
“今年年初，上海宝山海关新成立后，转型为专门服务宝山邮轮经济的专业海关，服务好地区邮轮经济发展成为宝关人的第一要务。保障好此次上帆赛，是宝山海关今年第一场重要的服务工作。”上海宝山海关相关负责人介绍，为了保障此次上帆赛的口岸食品安全，宝山海关成立了上帆赛保障小组，明确内部工作分工，力求将本届赛事的保障做到无缝衔接、万无一失。

“此次上帆赛的成功举办，标志着宝山发展邮轮、游艇、游船‘三游’经济产业正式扬帆启航，更是向社会各界呈现出宝山滨江地区产业转型、打造邮轮旅游集聚区升级、‘三游’经济产业活力发展的新面貌和新空间。”上海邮轮港国际帆船赛主办方相关负责人说。

“入驻食品企业压缩到5家”

“前期沟通中，邮轮港公司对入驻的食品企业并无门槛，表示希望大大小小十多家食品经营单位都入驻码头提供餐饮服务。我们保障小组在认真分析预测了当日观赛游客数量后，明确要求主办方将入驻食品企业压缩到5家。”宝山海关上帆赛保障小组负责人说，在赛事前期的沟通过程中，为了确保口岸食品安全，同时尽可能满足观众的餐饮需求，宝山海关对一些风险较高的现制现售食品单位或个体经营户建议退出，对部分资质完备、企业自控能力较强的大型餐饮单位，建议适当提高当日供餐份数，满足当日观赛人员需求。最终主办方采纳了保障小组的建议。

早在上帆赛举办前一个月，宝山海关就与宝山区市场监督管理局、吴淞口国际邮轮港公司建立了口岸食品安全联络机制，定期沟通会晤，对入驻食品经营单位的资质和经营方案进行审核。依据《重大国际活动口岸卫生监督保障工作方案》和《重大国际活动口岸检疫查验工作指导方案》，结合入驻口岸食品企业的经营方案，宝山海关编写了《上帆赛口岸食品安全监督保障方案》，明确工作职责和分工，为赛事期间的口岸食品监督保障提供行动指南，也为主办方邮轮港公司提出指导。

“码头现场增设10盏灭蝇灯”

赛事当日，宝山海关查验科的杨维超和同事在码头上发现一个现象。

由于天气转暖，有少量的飞蝇在码头现场出现，但码头上缺少灭虫设施。工作细致认真的小杨和同事立即联系到邮轮港公司：“我们发现码头现场缺少灭虫设施，请现场增设10盏灭蝇灯。”

小杨和他所在保障小组的工作，将赛事期间邮轮港码头的消化道传播媒介密度降到了最低。赛事结束后，吴淞口国际邮轮港口岸区域内未发生一起食品投诉事件。

5月11日至12日上帆赛比赛期间，宝山海关对入驻口岸的食品经营单位实施全程监督。宝山海关严格检查餐食运输冷热链温度控制情况和食品留样情况，抽查核对从业人员健康证明，同时，对自助餐现场煎炸油及洗净餐具实施快速检测，力求每个可能带入食品安全风险的细节都不放过，有效保障了口岸食品安全。

（看看新闻Knews记者：刘岚 编辑：傅群）