视频 | 餐馆油烟排放不达标，油脂回收藏猫腻，谁来管？

普陀区人民检察院公益诉讼检察官来到普陀区的一处美食坊，参与一项针对废弃油烟和油脂的专项整治。检察官介绍，查看的内容涵盖油烟处置的全部流程。

这处美食坊原本有五六家小餐饮企业，由于业态变更或是疫情影响，目前只有一家还会产生油烟。匆匆赶来的小餐饮店老板表示，这台设备他们每两个月清洗一次。除了溢出的油脂，空气中的弥漫油烟味也说明了净化流程存在问题。

在反复询问并查看了记录之后，餐饮店老板承认，他们平日所谓的清洗，只是拿铲子把积起来的油脂刮一下而已，从未清理滤网或是检修机器，治标不治本。

回到店堂里，检察官又询问起废弃油的回收情况。尽管店老板和物业都说，他们和有资质的油脂回收公司签了回收协议，但却提供不出回收的凭证。正是因为此，对于油脂回收票据证明的查验，尤为重要。检察官要求他们立即整改。之所以大换血，正是因为，检察官在一个月之前的巡查中发现了问题。

走到外部，超市里好几家餐饮店的油烟管道、排放设备，都已经修整一新。当检察官再度来到美食坊的时候，一台崭新的油烟净化设备，正在安装调试中。对于此前发现的废弃油脂回收不规范的问题，检察官也再次上门。餐饮店已听从了检察建议做了改进，回收油脂的记录齐全、公章明确。

类似的堆场，在九亭镇，大大小小有32个，受到影响的，岂止这一家酒店。为了摸清这些堆场的情况，检察官一次次来到现场查看。将这些情况汇总到一起，检察官带着检察建议来到了职能部门，商讨解决方案。

2021年4月20日，公益诉讼检察官来到了正在进行整改、清退的堆场。这处堆场，已经基本完成了清退，进入了最后的收尾阶段，而另一处同样被要求清退的堆场，经营者却仍然处于观望的状态。检察官决定，在现场等一等，如果老板的车不来，就由环保部门派车将这里的集装箱搬走。在等待过程中，检察官发现，现场的货物甚至比上次来更多了。 半个小时很快过去了，老板预定好的吊车还没有来，环卫部门的吊车当即进场，开始作业。

看到来真格的了，老板预定的吊车终于姗姗来迟。

四个月后，检察官再次对需要撤场、整改的堆场进行了回访。扬尘问题解决了，周围的环境也变好了。在检察机关和相关部门的联手推动下，九亭镇的32处堆场，有29处因为不符合规范，完全清退，其余3处，在补办手续、安装必要的环保设备之后，予以保留。

今年7月，闵行区人民检察院的检察官根据群众举报的线索，来到本区内的多条河道边，勘查疑似污染的情况。 在北竹港河岸边，检察官发现有一大片可疑的污水。见到检察官现场勘测，不一会，附近垃圾站的工作人员匆匆赶来。

进入垃圾站，翻越小山坡般的垃圾堆，检察官终于见到了传说中的蓄水池和水泵，水池里只剩下一些黑漆漆、飘着油污的水，却未发现其他过滤设施。

那么，这里的污水一旦渗出，会不会对旁边的河道产生影响呢？ 检察官们请来了上海市检察院公益诉讼快速检测实验室的技术人员提供助力，对现场的水样进行采集，来判断是否存在污染物同源的现象。

对于河道水质检测来说，取水样是最核心也最重要的一步。为了检测结果的准确，快检实验室的技术人员需要从定位、测量河道水深、涮洗采样瓶、取水，每一个步骤都做到一丝不苟。

在七宝古镇的一条河道边，技术人员为了精准取到排水口的水样，甚至翻越围栏，架设绳梯，进行攀爬取样。

整整一天时间，技术人员跟随检察官，勘查了流经闵行的多条河流，对其中的一些样本，现场就可以进行快速检测（用一些快检车内的镜头），还有一部分参数则需要送回实验室进行检测。

一段时间后，随着实验室监测数据的出炉，闵行区人民检察院的的检察官又针对其中存在的问题一一制发了检察建议。

随着相关整改举措的实施，今年9月中旬，看看新闻Knews记者和检察官再次来到七宝古镇的河岸边进行勘察，原本渗出污水的墙面如今已被全部封堵。

为了让河水更清，全市还设立了“河长+检察长制度”， 通过司法行政联手，协调各个部门，共同守护好河道生态环境。

为了弄清地里究竟埋了什么，检察官联系了挖掘机施工队到现场作业，结果发现，其中填埋了大量建筑垃圾。

检察官当场约谈了填埋垃圾的建筑承包商，对方坦言这样做为了省钱。

因小失大，施工方后悔不已，目前已在行政机关的监督下分批将填埋的垃圾重新挖出，打包后进行清运。然而，这里的土壤和地下水是否会因此受到影响呢？检察官又委托技术人员对现场的土壤和水质进行了检测。

确认了水质和土壤都没有受到污染后，今年8月，在检察院和街镇行政机关的共同监督下，施工方重新将这个大坑填上，后续还要让它恢复到绿化状态。 

无论是勘查取证，还是检验鉴定，有了技术力量的加持，公益诉讼检察官取证不再难，办案效率也大大提高。

（看看新闻Knews记者：董冰茜 施亚娟）