让总理惦记的这碗馄饨 547天后终于回来了

早上8点多，梦花街馄饨店尚未开门，门口就开始聚集起大批粉丝和食客。

10点，简单而热闹的开业仪式后，梦花街馄饨正式开门迎客。这一天，宋家已经等了547个日夜。

老宋宋根兴天没亮就起来，带领全家三代人全员上阵。洗菜、烧水、包馅料、煮馄饨……一切井然有序。对比以前弄堂里局促的空间，新店装修更加雅致、宽敞，最多能坐18位顾客。新的厨房也不再是原先黑暗潮湿的棚户，而是标准化的餐饮后厨，完全符合餐饮经营相关规定。
宋根兴介绍：  “这里的房子很整齐，面积也很大了，这里实际面积有52个平方，而原来只有十几个平方。”

崭新的店面里，早已挤满了嗷嗷待哺的食客，人气美食吸引着大家不断留影、拍照、上传朋友圈。大馄饨13元8只，小馄饨7元12只，价格略有上升，但味道始终如一。

“你看份量还是这么足，芯子还是这么满，一只只像小猪猡一样的！“这四位阿姨，约好一起来尝鲜，一边吃一边感叹：“还是那个味，和以前一样的，小时候的味道，很好吃的。”

这位李阿姨则是带上孙女一起来吃馄饨。他们就住在新店对面的小区，以前每天都在附近遛弯儿。“我儿子以前就经常带着我孙女去梦花街吃这家馄饨，后来店关了，没得吃了，现在没想到重新开到了家门口，以后可以天天过来吃了。”李阿姨一边说一边喂2岁的孙女吃馄饨，但梦花街的小馄饨有名个儿大馅儿足，这对小家伙来说显然太大，小嘴张大了，也要咬好几次才能吃完一个。

门外，大批街坊和路人早已排起长长的队伍，有几十年的老邻居，也有慕名而来的学生一族。一位来自安徽的大一新生，特地是看了网上介绍慕名而来。“说是上海十大好吃的馄饨之一，我前面找到了它的老店，发现老店没有开门，就跑过来了。”

23年匠心铸造一碗传奇，高昂费用将复业梦想挡在墙外

关于梦花街馄饨的传奇历史，不少上海市民早已耳熟能详。1992年，宋家三姐妹从工厂下岗，就在梦花街19号经营起了馄饨生意。因馄饨口味好、用料足、价格实惠，23年来"梦花街馄饨"名号传遍上海。但因证照问题，梦花街馄饨于2015年9月关停。

这一年多来，宋根兴和他的子女门没少去找店铺，但高昂的房租、水电煤等费用支出，像一道高墙挡住了他们复业的梦想。

宋根兴的儿子宋龙辉 表示：之前找了很多家店面，但都觉得不理想。 面积太小的没法做，面积大一点房租太贵，他们承受不起。”

小小的一碗馄饨，也牵动了总理的心。去年11月21日，在上海召开的深化"放管服"改革座谈会上，李克强总理提到梦花街馄饨和阿大葱油饼两家小店的遭遇，引发社会和媒体广泛关注。

对此，黄浦区引进市场化力量，牵手饿了么公司为两家小店提供帮助。老宋一家在梦花街附近找到了合规的新店面，由饿了么支付新店房租的一部分，并承担所有物资采购，负责店面设计、装修等一应开业筹备事务，减轻宋家的负担。

而黄浦区表示，下一步，在推动基层在双创工作中的放管服方面，上海也为像梦花街馄饨一样的小餐饮提供了一条出路，只要不涉及环保、不影响邻里、没有油烟扰民问题，就可以实施备案制。

黄浦区市场监督管理局局长张芹表示：“法律的备案部门是各个街道的食安办，我们将和各个街道一起，在我们适当的区域内开展调研，来推动"放"能够到位。”

（看看新闻Knews记者：张英 编辑：施荔）