视频 | 视频｜想不到，你竟然是这样的农家菜

我们想像中的农家菜 ，是长这个样子的。

那么 ，你就大大的out了。今天，大眼妹来到了 “2017海派农家菜”大擂台的比赛现场，带你一睹不一样的农家美食！

2017海派农家菜大擂台

农家菜精美参赛作品

「雕工精艺」

哇哦！这些大概都是农家菜里的战斗机吧。这食材、这色泽、这雕工、这创意，简直可以媲美五星级酒店，完美！

「垂涎欲滴」

农家菜，是农村人家以传统方法养殖的禽蓄、种植的蔬菜以及当地自然生长的特产为原材料烹制的佳肴菜式不依赖调料，只靠食材本身的味道，用最家常的做法，带着浓浓的乡土气息，也带着绿色无污染的纯纯原生态，让人食指大动。

「饕餮大餐」

农家菜也是很多人记忆中割舍不掉的味道。双休日，不少市民驱车一两个小时，就是为了去郊区呼吸一口新鲜空气，尝一尝地道的土菜。看惯了城里的高楼大厦车水马龙，越来越想念农村的安静平和，当然也包括那留存在记忆深处农家菜的味道。

「传承经典」

本届大擂台以“传承经典、品味农家”为主题，共吸引了全市9个郊区近45家单位，300多道精心选送的农家特色菜品参赛。自2012年起，海派农家菜大擂台活动已成功连续举办五届，培养出了不少"乡村米其林"大厨。其中有的大厨原来是合作社的大食堂师傅，原来想农家菜质朴，食材新鲜又健康，佐料也极简，游客品尝到用农家土灶和传统手艺烹制的农家菜肴就已经回味无穷。

「摆盘精致」

然而随着时代的变迁，食客对农家乐也提出了更高的要求。不光是吃饱，而是要吃精。不光是食材新鲜，而且要摆盘精美，料尽其用。

「评委评选」

本届农家菜打擂台，特设了“重量级”的专业评委，评委们将从所有参赛菜品中评选出十大创新菜、十大特色农家菜、十大农家特色点心以及农家特色招牌菜，得奖菜品也将向社会公布。

看到这些美食有没有 对农家菜有新的理解呢？

快约上小伙伴 一起去郊区吃肉吧！

（看看新闻Knews记者：梁蔚浩 实习编辑：胡娜）