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视频 | 《寻味上海》丨经典马桥味:马桥香干烧筒骨

寻味

看看新闻Knews综合

2023-03-23 16:24

马桥香干的非遗传承人乔长春介绍说,马桥香干拿到上海“0001”号小作坊准许生产证以后,名气越来越响,附近无论是大饭店还是小餐馆,菜单上都有马桥香干的影子。而在当地,与马桥香干最搭的,非猪筒骨莫属。


马桥香干与筒骨会碰撞出怎样的火花?梨子入菜,是噱头还是创新?小小香干里,藏着多少美味秘方?


《寻味上海》,与这座城同滋共味。更多美味故事,尽在上海电视台新闻综合频道每周四、周六晚22:30《寻味上海》。

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