视频 | 淘“最”进博会⑨：智利樱桃 每个都拍过60张照

130多个国家，3000多家企业，20000多种展品……2018首届中国国际进口博览会将于11月5-10日在上海举行。

精彩抢先看，淘“最”进博会。看看新闻Knews记者多路出击，前往巴西、智利、加纳、日本、德国、波兰、瑞士、法国、加拿大等地，实地探访参展企业。

今天的主角，是来自智利的樱桃。

进入十一月，冬天的脚步日益临近，但在地球的南端却是另一番景象。位于南美洲西南部、安第斯山脉西麓的智利，是第一个与中国签订双边自贸协定的拉美国家。

近年来，樱桃、蓝莓、提子、猕猴桃、牛油果等越来越多智利水果走进了中国人的生活，智利已成为中国进口鲜果的重要来源国。

同时，智利有着"全球樱桃理想国"美誉，产自智利的樱桃不仅个头大、颜值高，甜度也非常适合中国人的口味。上一个产季，智利共出口18.6万吨樱桃，其中超过80%是出口到了中国。

看看新闻Knew记者独家探访智利著名的加尔塞斯农作物公司。每年从这里出产的车厘子有将近百分之九十销往中国。

在2006年10月正式开始实施中国—智利自贸协定以后，由于中国大陆客户需求量的猛增，加尔塞斯农作物公司便在原先已有的16公顷种植园的基础上，每年增加5到10公顷的樱桃种植面积。同时，派出技术人员前往中国，详细了解中国客户最喜欢哪种口味和颜色的智利樱桃。如今，不仅每年种植樱桃的面积仍在继续增加，工人人数也在成倍增长。

为了确保樱桃成果的质量，工人们可谓是费尽心思。不能长大的樱桃果早早地被从树上打下，为能够长大的樱桃“让位”。为了不让樱桃被雨水崩裂，果园甚至出动直升机，用强大的螺旋桨的风力，吹散积存在樱桃树上以及果子上的雨水。

桃成熟以后，在农场里，人们清晨从枝头采摘樱桃，以保证经过一夜水分吸收的樱桃水分充足。然后，人们将樱桃运至分拣车间，首先让其通过“冷水瀑布门”，降温冷处理清洗，以保持水分和新鲜度。在分拣车间，流水线上每一颗樱桃被自动拍下约60张照片。

机器会对每颗樱桃进行360度地拍照，上下左右前后，全方位、多角度，以确认樱桃表面没有瑕疵，并以此为判断标准为樱桃分级。在分拣之后，进入人工二次筛选。每当樱桃收获季节，在车间流水线旁，满满当当站着一排排分拣女工，对樱桃进行人工再分拣，在此之后将分拣好的樱桃进行分级包装和冷藏。

每年11月前夕，也是智利樱桃即将成熟收获的前夕，一些中国进口商们纷纷漂洋过海，来到智利樱桃种植农场， 农场的周边地区不远的宾馆，就是这些中国进口商成群入住的地方。

根据智利水果出口商协会公布的统计数据，智利向中国樱桃出口量在2017至2018年樱桃季大幅上涨，已超过12.5万吨，创下历史新高。

这一强大的市场购买力在吸引众多中国水果进口商的同时， 一些有远见卓识的中国企业家却将眼光瞄准了如何利用智利优质的水果生长自然环境，量身打造属于中国品牌的“智利樱桃”。

来自中国深圳李汉清是一家中国大型私人企业的董事长，按照他的话说，借助于中国智利自贸协定的东方，从2016年开始就来到智利“试水”。

短短的一年左右的时间，中国君为信水果智利公司买断的智利标准樱桃果园，樱桃种植面积达到90公顷，最终打造出属于自己的智利樱皇系列水果。预计今年12月初，这一果园将产出27个标准冷藏柜的鲜樱桃投放中国市场，目前，中国君为信水果智利公司是第一家参与到智利果蔬出口行列的中国企业，并是唯一被智利樱桃与蓝莓协会吸收成会员的中国企业，并被智利水果出口商协会称为“中智贸易合作的标杆式企业”。