保安全 上海消防部门突击检查餐饮企业
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看看新闻Knews记者 陈俊杰
2023-06-28 10:07
近日,银川市一烧烤店因违反安全管理规定,擅自导致发生燃气爆炸事故造成31人死亡7人受伤。事故发生后,本市消防部门针对餐饮企业开展了突击检查,重点排查餐饮企业后厨区域常见安全隐患,防止事故发生。
虹口区的这家商场内有4家重餐饮使用明火,消防人员进入其中一家后厨随机抽选厨师考察其是否能够熟练使用灭火器材,该厨师基本掌握灭火技能,不过厨房放置的灭火器已经有些锈蚀需要更换。
这个厨房动火区域与用餐区域有一个传菜口直接联通,消防人员指出这样容易导致火灾蔓延至人员密集区域,存在安全隐患。
长宁区消防救援支队防火监督员蒋斌指出,这样的逃生出口设置容易让人迷失方向,在火灾发生后延误逃生时机,一些日常不太容易引起重视的小隐患到火灾发生时就可能累积起来最终造成人员死伤。
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