视频 | 视觉味蕾双重体验 600斤蓝鳍金枪鱼开鱼

在食品和农产品展馆，备受关注的巨型蓝鳍金枪鱼今天一露真容。这条来自地中海的金枪鱼，重达600斤，由日本的两位料理大师负责开鱼、切分。开鱼秀历时约两小时。在经过去头、开片等一系列步骤后，巨大的蓝鳍金枪鱼变成生鱼片刺身，提供现场品鉴。这种视觉和味蕾的双重体验，不但吸引了媒体的长枪短炮，也让现场观众大呼过瘾。未来更多的深海鱼有望引进上海，登上市民餐桌。

（看看新闻Knews记者：梁蔚浩 编辑：小真）