视频 | 风雨无阻出餐！防疫下 这里成为保障供应生力军

位于上海松江区有一个中腾中央厨房，前不久在这里每天有近3万份的盒饭送到居民、社区志愿者、医护以及学校师生的手中，让他们能够吃上热气腾腾的饭菜，看看新闻Knews记者进行了探访。 

凌晨4点左右，经过工人们一整晚的配合，盒饭的原材料已被运到了中央厨房，一筐筐新鲜蔬菜被运送进来，黄瓜、卷心菜、青菜，各种蔬菜制品还有肉制品，经过严格消毒，车间内净菜、对农残药残、重金属进行处理加工、包装，一道道工序都是在现代化生产线上完成，高效率地保证了食品的安全与卫生。从剥皮、洗菜、切菜、下锅翻炒到最后制作完成，每一道工序都在有条不紊地进行着。 

早上6点厨房里一派忙碌景象，随着阵阵香气扑鼻而来，色泽诱人的毛豆炒肉，美味又营养的山药胡萝卜炒木耳.....，一道道暖胃又暖心的菜肴被打包装盒，随即又被送进了微波快餐加热杀菌机，杀菌后再对每一份餐盒做体温检测，达到75度以上才能正常出餐。  

11点，这些饭菜就送到位于松江的中央厨房来到了位于虹口的上外宾馆，这里是一家隔离酒店，热气腾腾的饭菜分发给这里的隔离人员以及医护人员，据悉，当天也是这家隔离酒店最后一天隔离，即将解封，这也是被封控在此的学生们的隔离最后一餐。

在这场没有硝烟的战“疫”中，为了持续保障人民的餐食问题、工厂有序生产不停摆，除了一线的抗疫人员，这些后勤的保障人员也正在全力劳作，为助力疫情防控贡献力量。    

（看看新闻Knews记者：黄伊罕 编辑：老徐）