视频 | 用“膳食营养”守护健康老年，上海康养在行动

11月7日，上海市健康养老发展（集团）有限公司（以下简称为“上海康养集团”）联合复旦大学附属华东医院（以下简称为“华东医院”）、上海老年营养健康质控中心在国家会展中心发布《上海老年膳食营养与健康白皮书》。这是上海康养集团和华东医院继去年9月达成战略合作关系之后的第一次成果发布。

本次发布的《白皮书》基于上海老年人的调研数据，在深入对比研究国内外老年人健康营养模式后，提炼出上海市老年人膳食营养与健康的特点和痛点，在此基础上提出适合上海老年人的营养模式，为内在能力不同的老年人提供精准膳食营养健康服务,最终促进养老理念“以疾病为中心”向“以健康为中心”转变。

这是上海康养集团老年人营养计划中不可或缺的一部分，也是光明食品集团多年来一直在推进的国民营养计划中的重要组成部分。

上海是我国最早进入人口老龄化的城市，也是我国老龄化程度最高的城市之一。截至2022年年底，上海60岁及以上户籍老年人553.66万人，占户籍总人口的36.8%。老年人是城市的宝贵财富，健康是老年人最关心的话题，膳食营养是老年人健康的基石，随着上海老龄化持续加深，膳食营养已成为上海老年群体广泛关注的热点话题。

“作为国有食品企业集团，我们应该为老年人的膳食营养做出积极的探索和实践。”光明食品集团党委委员、常务副总裁，上海康养集团党委书记、董事长许如庆表示。光明食品集团是一家集现代农业、食品加工制造以及食品分销为一体，具有“从田头到餐桌”完整食品产业链的综合性食品服务产业集团。作为光明食品集团的子公司，上海康养集团充分挖掘集团的主业优势和资源禀赋，积极探索特大型城市应对人口老龄化的“光明方案”。作为全力推行老年人营养计划中的具体实践，上海康养集团与华东医院继签署战略合作框架协议以来，聚焦老年膳食营养与健康问题，在产、学、研、医领域积极合作，历时一年多的市场调查、科学佐证和潜心专研，凝练整理成《白皮书》，这对推进中国老年膳食营养的产业发展，实现老年膳食的高质量供给具有重要意义。

华东医院院长、党委副书记保志军表示，“老年健康，营养先行，每个阶段的老年人都需要适合自己的、满足健康需求的食品保障，老年膳食营养需要得到更多重视与提升，《白皮书》不仅对上海老年人营养状况与健康的总结和梳理，更是从深层次上探讨为老年人提高膳食营养的途径和方法，为“老有所依，老有膳养，老而不衰”提供了理论和技术支持，对提高老年人的晚年生活质量具有重要意义。”

在白皮书发布之后，上海康养集团还将继续链接自身资源和食品禀赋，针对老年人特殊的生理、心理及营养需求，为活力老人、失智失能老人全方位提供“好吃、营养、安全、不贵”的老年膳食。

上海市民政局、卫健委、国资委等相关政府部门和老年医学、营养学专家，华东医院、光明食品集团、上海康养集团领导共同参加了发布会仪式。

为实施积极应对人口老龄化国家战略，让每位老年人都享有健康幸福晚年，上海市健康养老发展（集团）有限公司（以下简称“上海康养集团”）于2022年于6月30日正式揭牌成立。上海康养集团注册资本50亿元，由光明食品集团、中国太保共同出资设立，是一家具有功能保障属性、市场化运作的为老服务企业集团，聚焦普惠型、多元化的养老服务主业，致力成为上海市高品质养老服务的引领者。