视频 | 杨一凡：叶榭软糕年年高

由中共上海市委对外宣传办公室、上海市文化和旅游局、上海广播电视台融媒体中心（SMG NEWS）联合发起，2023“爱上海的理由”青少年英语短视频征集展播活动以“我最爱的中华宝贝”为题，诚邀全球新生代用向上的风貌、良好的英语表达和创意的镜头语言展现青少年眼中具有当代价值和世界意义的中华优秀传统文化。

上海是一个繁华的国际大都市，吸引了很多人的目光，同时，上海的传统小吃亦吸引着大量的游客和外国友人。今天就跟着我去开启叶榭软糕的制作之旅吧！

我们需要大米粉、糯米粉、糖粉和若干馅料。首先，在模具中撒入筛过的米粉；然后，在模具中间放入适量馅料；接着，把剩余的米粉盖住馅料，并将米粉抹平、脱模。最后，将软糕高温蒸煮40分钟，直至松软。

软糕的“糕”在中文发音中同“高”，寓意“年年高”。在中国人眼中，就象征着来年节节高！作为一名当代学生，我们更应提高对非物质文化遗产的保护和传承意识。

作为吃货的你们，有没有流口水呢？想不想咬一口呢？美观，可口，好运，多棒的中华宝贝，叶榭叶榭。我爱软糕，我爱上海！

作者：杨一凡 学校：上海市闵行区七宝文来学校 指导老师：陈蔚