视频 | 进口冷链食品全流程追溯 从产地到门店严格把关

根据11月16日起上海执行的有关高风险进口冷链食品中转查验的通知要求，凡是进入本市存储、加工、销售的高风险进口冷链食品，需查验核酸检测和消毒证明，从“国门关”、“准入关”，到“收货关”、“门店关”，形成环环相扣的进口食品全链路管控。那么在销售终端，是如何守护市民舌尖上的安全呢？看看新闻Knews记者前往超市，一探究竟。

这些来自泰国的活冻黑虎虾是 最新一批抵运盒马鲜生上海湾店 的进口冷链食品。进入门店之前，它们已经在盒马的冷链总仓经历了一道“验收周转”。从门店到上架，除了专车专筐运送、仔细消毒之外，还必须再次"查验正身":核对进口检疫证明、核酸检测报告等。而待到货物上架后，还必须对转运工具进行二次消毒。

 盒马鲜生上海湾店店长胡天义：“我们核酸报告是每个批次会进行检测，每个批次检测完以后，系统会统一上传，根据系统里面统一报告呈阴性 我们才可以上架销售。”

这里总共上架了近百种进口冷链产品。为了让消费者放心购、安心购，在进口冷链产品的价签上，会附带一个追溯二维码，只需打开APP，扫一扫码，与商品所对应的批次号、其从捕捞、运输再到进货等全流程信息一览无余。这当中还必须包括一份核酸检测阴性证明。

消费者：“现在有了这道工序的话，相对来说我们就会放心很多。”

而在门店日常运营中，除了日均四次的全方位消毒外，在冻品和冷藏品货架旁，还配备有一次性手套和消毒凝胶，以便消费者自行取用。

（看看新闻Knews记者：戴晶磊）