视频 | 视频｜都市古风①焚香：烧香拜佛？“杀人利器”？都不是！

一张木桌，几把木椅，一长排书柜，张开瑜的香房陈设很简单。桌上的工具却繁复而精致。

 “香巾，香炉、香篆、香铲、香灰、香粉……”张开瑜一样一样介绍着，声音轻柔。 

张开瑜的香房

张开瑜穿着简单的布褂，面容素净。她毕业于兰州大学中文专业，之前曾在一家大型企业从事人力资源工作。由于从小体弱多病，张开瑜喜欢学习各种养生知识，从而对香学产生了兴趣。后来她辞去工作，专心从事香学研究和传播。“整天与人打交道让我的心很累，还是喜欢专心研究一样事物，一门学问。”张开瑜说。 

直到现在，张开瑜还是会经常碰到他人的不理解。“大学的同学老师觉得，以前那么优秀的一个学生，怎么开始弄‘神神叨叨’的东西？”张开瑜笑道，“他们对香学的认识还是停留在烧香拜佛，其实用香是体现在生活的方方面面。” 

张开瑜介绍，宋代是香文化的鼎盛期，王公贵族，文人雅士，平民百姓都有用香的习惯，“宝马雕车香满路”的说法并不夸张。

在很多古装剧中，香成了宫斗的杀人利器。张开瑜说，香对于人的健康状况确实能产生影响，但也没有影视剧中那么夸张。“比如麝香，《甄嬛传》播出之后，我的香学老师电话都要被打爆了，都在问麝香的事。”张开瑜说，“其实麝香需要达到一定的量，并且口服进体内，才会出现流产等情况，麝香其实是上等的药材，跌打损伤都会用到。” 

张开瑜制香

张开瑜演示了篆香的制作过程。叠香巾、请香炉、压香灰、下香篆、填香粉、起香篆、敬天地。每个动作都一丝不苟，气定神闲。 

在制香的过程中，我们看到了现代生活久违的仪式感，也仿佛感知到古人的内心情绪。篆香一炉，青烟袅袅，余韵不绝。

一炉篆香

“昏鸦尽，小立恨因谁？急雪乍翻香阁絮,轻风吹到胆瓶梅,心字已成灰。”

纳兰性德的词作《梦江南》，“心字已成灰”语意双关，既是指“心“字型的篆香已燃尽成灰，也暗喻了词人的心灰意冷。如果不是亲眼看到一炉燃尽的篆香，很难把这种凄凉、灰败的心境理解得如此形象。

现在喜欢居家熏香的人越来越多，超市里各种香琳琅满目。张开瑜说，在挑选香品时一定要注意辨别天然香和化学香，化学香的黏合剂里面含有甲醛，添加的香精可能会含苯，呼吸进体内之后无法代谢，是比较严重的致癌物质。

“化学香会添加很多香精，还没有点起来，远远就能闻到一股刺鼻的香气。颜色五颜六色，添加了颜料，纯天然的香一定是草本本身的颜色，没有这些绚丽的颜色。另外纯天然香拿完之后，手上不会残留很多碎渣碎屑，而化学香会在手上留下各种颜色。”张开瑜介绍，“纯天然香燃起来，烟是悠悠的，淡蓝色或白色，飘飘滑滑像丝绸一样。化学香烟比较浓烈，可能会偏黑。”

（看看新闻Knews记者：杨卉 蒋金轮 张沪新  实习编辑：薛晨）