暗访沪上各大水产市场 亲测多种绑蟹皮筋拉力

上星期，看看新闻Knews对如海超市御青店销售梭子蟹时，捆扎很有份量的吸水厚皮筋一事进行了报道，引起了多个部门的广泛关注，看看新闻Knews记者对沪上多家大型水产市场进行了暗访，探访蟹虾类水产品捆扎物现状。

上午，看看新闻Knews记者来到涉事如海超市进货方：上海喜地农副产品市场，在市场里记者找到了多家出售活蟹的摊位，看到之前那种厚皮筋都被商户取下，换上了份量很轻的文具细皮筋或扁平的皮筋，两种皮筋均不吸水。

原来，就在新闻播出后的第二天，市场监管部门就对市场开据了行政指导意见书，建议市场方面从保护消费者权益角度出发，放弃使用厚皮筋绑蟹的陋习。

上海喜地农副产品市场的孙建铭表示：“要求商户在进货时，来进货的时候，蟹钳上有粗的橡皮筋，换成细的没份量的橡皮筋。”

随后，看看新闻Knews记者又来到了军工路上的东方国际水产中心，这里的商户以海鲜冻品居多，在为数不多的卖活蟹的商户里，记者也并未看到厚皮筋的身影，这里使用的也是扁平的皮筋。

接着，记者前往江杨水产品批发市场继续暗访，这里卖活蟹和活虾的商户还不少，与之前一样，小到梭子蟹，大到澳洲龙虾和面包蟹，都未发现有过度捆扎的现象。

上海水产行业协会秘书长吴常产介绍：“这个是面包蟹，绳子完全没有份量，这就是一般超市里用来绑东西的包装绳子，这个就很有良心了，只要达到目的把蟹捆住就行了，根本就没有其他乱七八糟的项目。”

上海江杨水产品批发市场负责人钱国良表示：“我们市场坚决抵制，坚决打击，我们对商户也进行了考核，一旦出现这种问题我们就要进行严厉处罚，对长期守信的商户我们通过行业协会也颁发给他诚信证书。”

这位负责人坦言，市场规模大，肯定会有各种问题出现，但是管理力度不能松懈，为了保证市场消费环境，市场管理办公室有专人每天对场内商户进行巡视，发现问题立即处理。所以，通行的专家也不认为绑蟹用吸水厚皮筋增加分量是行业内的潜规则，而是一种居心不良的奸商行径。

中国水产科学研究院东海水产研究所研究员蔡友谅：“这个绝对不是潜规则，实际上是个别商家的一种商业欺诈的行为，但是蟹要捆扎是必须的，因为要防止撕咬，所以要捆扎住是对的，但没必要用吸水的橡皮筋来捆，因为吸水橡皮筋捆扎的强度反而不如正常的那种橡皮筋的强度”

看看新闻Knews记者还与嘉宾阿丁老师一起进行了实验，从市场里取回来三根皮筋，分别是节目里面曝光过的厚皮筋，这根红色的文具皮筋，这个是扁皮筋，特意还在水里浸了一会儿，来试一下它们的拉力，看看是不是越粗的拉力越强。最终真相大白了，这种厚皮筋强度不够，作用只是吸水增加份量，大家千万不要被表象所欺骗。所以我们也呼吁广大消费者，今后购买类似的水产品，尽量前往一些有规模的市场或超市购买，如果发现捆扎物比较重，当场就应该要求商户明示捆扎物的重量，明明白白消费。我们也希望所有的商户都能够团结起来，一起抵制这种不良的行业陋习，继续规范水产品的消费市场。

（看看新闻Knews记者：周一凛 编辑：小真）