视频 | 遭举报使用过期牛奶 奶茶店家与前员工各执一词

近日，一位曾在柳州市五星街某奶茶店上班的员工小倩（化名）爆料说，这家奶茶店，经常用过期牛奶做奶茶，真的有这回事吗？

小倩说她在这家奶茶店工作了近两年时间，店里有好几款奶茶需要用到鲜奶，因此老板每隔十天左右都会购进鲜奶。按照正常程序，牛奶过期后，应该报损并销毁这批牛奶，但是老板要求他们必须把最早一批的牛奶用完了，才能用新的。她说：“如果牛奶有那种结块，有味道就会倒掉，但是如果没有味道是正常的现象，它还是可以继续使用，但是时间已经过期了。”

随后，小倩出示了几张奶茶店的工作聊天截图，其中一张截图聊天时间为今年的5月24日，微信名为“某奶茶柳州店”的微信发了三瓶鲜奶的图片，并说“变质”。之后微信名为“郭总”的人问：为什么还会出现上上一批鲜奶，说过很多次，必须先把旧的那一批先用完再接着用新回来的。随后便在图上圈出生产日期“20190509”、有效期“20190517”，并通知所有人“已经出现过好几次这样的问题造成报损了，之后再出现因为这样的原因造成报损，从你们工资上扣。”

小倩解释说：“他会和我们说，先把它（过期牛奶）用完，我们员工开每一瓶试过味道，确定没有问题了，才使用给顾客。”她说在她工作期间，大概出现过三四次用过期牛奶的情况，最近一次使用过期牛奶是在9月2日，最长过期了一周的牛奶还在使用。

随后来到了这家奶茶店，一名自称店长的男子表示，店里没有使用过过期牛奶。“反正我保证我没有使用过 ，你没使用过你其他员工呢？他们使用再自己举报自己，我没办法。”

在查看了店内牛奶的库存情况后发现，冰箱里存放有十几瓶牛奶，其中有部分已经过了保质期一天，但仍然和新鲜的牛奶放在一起，没有任何何标签注明。店长表示，过期的牛奶还没来得及处理。奶茶店的其中一位股东郭先生，他表示，之前店里确实存在通过味道来判断牛奶是否过期的情况，但是他们已经整改。过了一会儿，另一个股东马先生则表示，店里没有使用过过期牛奶，举报他们的员工，是因为偷喝奶茶被发现，怀恨在心。

目前，市场监管部门的工作人员表示他们已经接到了举报，并介入调查，如果调查发现情况属实，将按照《中华人民共和国食品安全法》处罚。

(来源：广西台新闻中心 实习编辑：霍慧娴)