视频 | 视频｜600余种水产品辽宁展出：多宝鱼佩戴“身份证” 海参河蟹“列队”亮相

汇聚鱼、虾、蟹 、贝、藻、参、蛰等七大类，600余种地方名优特新水产制品的首届辽宁海参节暨名优水产品博览会，正在辽宁省沈阳市举行。辽参、大连鲍鱼、盘锦河蟹、丹东杂色蛤、营口海蜇、兴城多宝鱼、沈阳鲟鱼等知名水产品纷纷亮相。

这是辽宁省历史上规模最大的一次水产盛会，也是当地渔业的全面集中展示，以及与市场和消费者的对接。展会现场，人们耳熟能详的辽参、鲍鱼、河蟹批量展出，“列队”亮相，场面十分壮观。在兴城展区，一条条萌萌的多宝鱼游来游去，它们戴上了可用手机扫描的专属二维码，吸引参观者驻足。

“这个二维码就是多宝鱼的‘身份证’这个标签，一个是防伪功能，一鱼一码不可复制，不可二次使用；第二是全程可追溯，扫码后每一个条鱼从鱼苗到餐桌，从鱼厂到运输车辆，到养殖户，到检测报告，每一环节都可以查询。”兴城多宝鱼参展商佳盈伟业副总经理温涛说，这个“身份证”主要是为了保障消费者的食品安全，有了这个“身份证”以后，可以实现来源可追溯，去向可查证，责任可追究，让老百姓买得放心，吃得明白。

除了来自海水、淡水中的水产品外，此次展会还推出了一系列特色水产食品，供各地采购商和消费者品鉴。组委会特聘中国特一级烹饪大师刘敬贤等名厨，同参展企业厨师在展会现场演示制作海参鲍鱼等菜品，同时举办1000只盘锦河蟹品尝会，烹制“美味盛宴”。

辽宁相拥黄渤两海，同时拥有众多的河流水库，是我国的渔业大省，环渤海乃至东北亚地区重要的水产品加工和流通基地，水产品产量和进出口量在国内占有较大份额。辽宁省海洋与渔业厅副厅长陈来钊表示，举办此次展会就是要充分利用好辽宁的渔业资源，搭建这个平台，打造辽宁的渔业品牌，进一步延长渔业的产业链和价值链，提高渔业产业的质量和效益，让广大消费者能够在现场了解、品尝辽宁名特优新的水产制品。

本届展会为期6天，将持续至12月25日结束。展会期间还将举办辽宁名优水产品采购订货大会，《供给侧结构性改革背景下海洋食品的战略契机与创新思考》主题报告会、水产品营养健康大讲堂等活动。

（看看新闻Knews记者：司晓帅 马越 编辑：沈姝艳）