视频 | 秋冬带热“暖经济”火锅食材正热销

天气转凉，一口热气腾腾的火锅是很多人的心头好。秋冬交接之际，独有的"暖经济" 也开始被带动起来了。记者走访市场发现，适合冬天的火锅食材、火锅电器等商品，纷纷迎来了销售旺季，商家也应景地推出了火锅季活动，上架了不少冬季新品。

上午，记者在青浦一家盒马奥莱门店看到，冷柜里整齐地摆上了各类火锅食材，除了传统的牛羊肉卷、肉丸等速冻产品外，还有冷鲜羊蝎子、牛肉火锅三拼等新鲜原切肉类，吸引了不少顾客。店长介绍，最近降温后，店里新推出了火锅季活动，品牌肉类和丸滑等火锅食材都销售火热，其中销量前三分别是牛肉卷、免浆黑鱼片和羔羊肉卷。同时，为方便市民一站式快捷选购，店内还有荤素搭配好的火锅拼盘 以及特色美蛙火锅等套餐，都很受年轻人喜爱。

盒马奥莱青浦夏阳店店长吴兴标介绍：近两周火锅（类）的环比销量增长大概6成左右。

而作为火锅食材之一的冬笋，这几天也已早早上市了。在嘉定江桥批发市场，记者看到，一辆辆满载冬笋的货车正在陆续进场卸货。 据介绍，今年冬笋"丰产丰收"，上市时间也较往年提早了大半个月。

江桥批发市场客商廖木通说：雨水比较充足，冬笋今年的质量、个头都很有了。目前这两天的价格均价在十五、六块（之后）量一大，价格就会慢慢地下来了。

江桥批发市场蔬菜大数据工作室成员钱宇峰也说：今年的价格相比往年是有所便宜的，便宜了40%~50%左右。

其中，来自福建永安地区的冬笋，以笋质幼嫩闻名，笋身均匀饱满、鲜度也很出色，最受采购商欢迎。

（ 编辑：虞宏）