根据韩国方面的数据，受气候变化影响，过去10多年间，韩国辣椒种植面积减少了40%，造成辣椒自给率显著降低。

韩国大白菜供应紧缺持续，去年曾大量进口中国大白菜。有数据显示，去年前8个月，青岛市泡菜出口17.3万吨，同比增长12.8%，当时预计一年内要向韩出口泡菜约30万吨。而去年韩国自中国进口的辣椒酱总量超过10万吨，创下历史最高纪录，中国产辣椒粉一度占四成市场份额。

韩国方面称，照此趋势发展下去，韩国国产白菜、辣椒或将从韩国人的餐桌上消失，有从业者引入智能农场等栽培方式，以及研发适应性更强的品种，希望应对气候变化带来的粮食危机。