视频 | 视频｜广州：非遗打铜遍地开花

旧时广州西关，铜器是大户人家必备的生活器皿，当时很多人喜欢这种传热快、耐用兼“保值”的铜碗、铜锅等铜器具，上世纪20年代广州西关一带打铜街曾在国内名噪一时。如今生 活中成本低廉的铝合金、塑料和不锈钢几乎占领了民间生活的方方面面，使时下难以寻觅铜制生活用品的踪迹。在广州西关恩宁老街上，10年前只有一家铜器店，如今，大大小小的铜器铺开了二三十家，2013年西关打铜工艺被纳入省级“非遗”名录中,究竟是什么原因让“西关打铜”再次 进入大众视野？

67岁的苏广伟，20岁开始打铜，早期是国营单位冶金工人。1998年前后，单位倒闭，为了不荒废一身打铜手艺，他决定在自家老档口开铜器店，店名沿用当年“天程”二字。

1998年-2007年，整条恩宁路上只有苏广伟一个人打铜，但打出来的铜碗、铜锅、铜筷子，却很少有人问津。

一块铜片，一把锤子，需要千锤百打，才能敲出一把圆形铜壶。苏广伟一生中敲打出了无数把这样的铜壶。制作一件铜器，通常要用到的锤子就有数十种。敲打之后，进入煅烧，铜片发生微妙的变化———变脆，需要重新加热。加热之后，再锻打，这个过程被称为“退火”。如此循环 。

“尽管自己很用心去做，但是却有价无市”苏广伟说，曾经试过一个月都卖不出一件铜器，房租、水电不算人工也要500元的开支，但自己一个月的利润都达不到这样的水准。

“铜文化是广州独有的，只要坚持就可以做下去”靠着每个月退休金578元，苏广伟的铜铺熬过了十年。

时间到了2007年9月，转机出现了， 苏广伟70后的儿子苏英敏接班， “我做了一个月的东西，都卖不出一件。他接手后，一个月营业额比我的十年还多”苏广伟之前做的主要是传统民用铜器 产品，主要为了满足街坊基本需求。

苏英敏明白，打铜只做街坊生意是不行的，要带动整个打铜行业复兴，必须从产品的实用性和多样性出发。他设计制作出让80后、90后的年轻人都觉得新颖的产品。比如说铜麻将、铜骰子、铜雀笼。这几 样东西一出，年轻人和生意人都过来了。尤其是2 .3米高的铜制雀笼，无焊接超高工艺，惊动了很多玩雀的人和玩收藏的人。

在苏英敏接手和经营天程铜艺两年后，也就是2009年的一天，一位老婆婆来到小店想买一只铜壶，因为是全手工制作价格为1380元，她听后失望的说：我是在很远的地方慕名而来的，但真没 想过这么贵，婆婆买不起我还以为是100元～200元。

“传统手打铜器的价格昂贵，一把铜壶动辄上千元，如果要让大众消费得起，就要在保留工艺特色的同时，想法降低生产成本” 苏英敏边自责边考虑，最终决定用半手工半机械或全机械的工艺做出产品，令其量产大幅度拉升，而成本大幅度下降，他开发了低端铜壶市场，100多元一个， 铺开大众化之路。

苏氏父子经营的铜艺店的名号被打响之后，荣誉光环接踵而来，2009年，“西关打铜”正式成为广州市第二批非物质文化遗产。

“瘦田冇人耕，耕开有人争”，恩宁路上原本仅此一家做出名气的铜器经营小店，现在变成了遍地开花，如今恩宁路周边的铜器店已经达二、三十家之多。

记者逐家走访发现，大部分铜器店经营的产品均是大同小异，主要都以经营铜器日常用品为主，也有个性化铜制饰品，不过，只要挂上“手打”的名义，铜器的价格就飙高好几倍，甚至几 十倍、几百倍。普通一个机制铜壶，100多元就能买到一个，但手打的铜壶价格最便宜的也要六、七 百元，价格高的甚至要几千元。

"苏氏父子经营的理念让西关铜艺起死回生，我们只要产品供给侧上求变，才生让传统打铜工艺传承下去“在恩宁路经营的铜器店主陈玉英告诉记者，机制铜器和手打铜器价格上的差异主要在于制成工艺上，机制的铜器只要打好模，放在机器上就能批量生产，但手打铜器就不一样，每制作一件铜器都要靠师傅一 锤一锤地反复锻打，在打铜时，还要掌握温度，太热了不能打，太冷了也不能打，所以，手打的 铜器，铜片中会永远嵌有一个个重叠的锤印，称为“花印”或“星星” 。

“现在各家铜器店都有自己的签约打铜师傅，市场一旦成熟起来，手工艺者才能解决温饱问题，有了平台和尊严，才会有更多人加入这个行业。”苏英敏回看当初自己的爸爸苏广伟坚持十 年都要做铜器，无非就是想把广州原有的铜文化传承发扬下去，但传承发扬不是靠一把锤，不是 每天敲打就可以了，而是在于产品能否满足市场。

“时代在变，传承非遗，要具有品牌传播意识。先让大家知道‘打铜’这个行业，才能让他们进一步了解铜文化与生活的关系。”苏英敏说，让“非遗”更“潮”一点、更精致一点，“小众 ”有可能变得“大众”。

（看看新闻Knews记者：周密 编辑：余寒静）