视频 | 人到中年事业受挫，看上海爷叔如何逆转

黄叔边掌勺边说：“我开这家迷你本帮小吃店，只为追求一份心安，留住一些情谊。”

中午，在愚园路上一家仅10平米的小吃店门口，上班族们排着长队等候。坐在吧台前的食客时不时和忙着炒菜的老板黄叔搭话，没有座位的白领们索性站着大快朵颐盘中美味。两年间，这家专做上海本帮简餐的小店，已成为周边上班族每日必“打卡”的地方。

招牌红烧肉、烂糊肉丝、糖醋排骨……店里全开放式的灶台干干净净，调料也只是家中常见的那几样。人皆称赞的口碑背后是黄叔对食材挑选的用心。他将小店命名为“敬食”也是为了表达自己对食材的尊敬。

55岁的黄叔在餐饮界还是个“新人”， 他从事过建筑业也开过美容店，人到中年，事业经历过挫败，站在迷茫的十字路口，一方灶台，让黄叔找到了踏实与充实。在老南市长大的他忘不了小时候城隍庙地道的本帮美味，恰好自己又烧得一手好菜，于是，在朋友的鼓励下，他鼓足勇气租下了愚园路上的这家小店面，做起了餐饮。

两年来，黄叔小店套餐的价格从未涨过，有时候一个月忙到头，收益却没多少，不少老客人都担心黄叔会坚持不下去，但老黄说，很多老客人都成了朋友，涨价的话自己心里过意不去。“能坚持就坚持，尽量不动价格。和客人之间有情分在，这情分比钱更重要。”

关键帧：

心之所向，素履以往。

生如逆旅，一苇以航。

（看看新闻Knews记者：张乐 李蔚欣 编辑：陈佳雯）