视频 | 视频｜从唐诗传奇到让世界惊艳

“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”这首唐代诗人王翰的七言绝句《凉州曲》堪称千古绝唱。这首诗也用事实证明，在千年前的中国西域地区，葡萄酒已经是筵席上的重要成员。

但对于现代中国来说，葡萄酒始终是以“舶来品”的面貌出现，尽管有像张裕、长城等这样相当不错的红酒品牌，但是始终难以和国际品牌匹敌。

但五年前，中国的一个地区开始向葡萄酒传统的“新旧世界”发起了挑战。在过去五年中，中国一个位于北纬30-50°，拥有沙质土壤的区域，开始被“葡萄酒世界的新旧成员们”关注。这里就是中国的宁夏。

宁夏的葡萄酒产区不仅正好处于葡萄酒黄金纬度带上，与红酒的诞生地波尔多属于同一纬度带。其气候特点更是是日照时间长，太阳辐射强，降水量少，空气湿度小，昼夜温差较大。

而横亘的贺兰山挡住了风沙和来自西北的冷空气，增加了产区所在区域的积温，降低了霜冻对于葡萄的侵害，形成了贺兰山东麓的独特边际气候。相比起世界上许多的著名产区，贺兰山东麓的夏季干热，春秋季凉爽，这种气候不仅完美的符合了葡萄的生长所需，同时也规避了导致葡萄生病的主要元素：潮湿。

但有了优良的自然资源，并不意味着能酿出世界品质的葡萄酒：五年前，宁夏开始举办国际酿酒师邀请赛，通过“请进来”的方式，邀请国际酿酒师到宁夏产区，以葡萄酒比赛的形式，开展包括葡萄酒酿造、葡萄酒推介以及品牌与销售等系列活动。

这一行动带动提升了宁夏产区近100家企业的酿造工艺水平，推进了各类葡萄酒酿造方式、先进酿造设备和生产理念落户酒庄。而随着越来越多的葡萄酒大师（MW）、专家学者及各类从事葡萄酒的“洋面孔”扎堆在了宁夏葡萄酒产区。

2013年，美国纽约时报评选的全球必去的46个最佳旅游地，宁夏和巴黎等世界著名景区名列其中，入选理由就是“在宁夏可以酿造出中国最好的葡萄酒”。来自法国、澳大利亚、南非的葡萄酒酿造大师不仅在中国宁夏比拼了各自的业务水准，更把他们在这里酿造的美酒带回各自国家，以此来推介宁夏葡萄酒。

这个发生在贫瘠沙地上的故事，不仅是千年前唐诗的华丽回响，更是新时代“一带一路”的新篇章。

（看看新闻Knews记者：叶钧 实习编辑：馨元）