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小笼包配咖啡 老字号玩出“新花样”

时讯

看看新闻Knews记者 施政

2021-01-03 18:32

咬一口淌着汤汁儿的小笼、抿一口香醇浓郁的咖啡,中西饮食文化的跨界融合,让隐藏在南京西路后街的这家咖啡店,成了申城最新的“打卡地”。



有近三十年历史的“富春小笼”,算是上海老饕们的“心头好”。没想到最近,老字号大胆转型,在自家店铺隔壁开了一家“富麦咖啡”。不仅店名有“血缘关系”,就连提供的餐食也是相通的。


“原来咖啡不仅可以配蛋糕,还可以配小笼啊!”


“这个味蕾的创新组合,很不错哦~” 




从开业至今,八十平方米不到的咖啡店,日均销售额五千多元,接待顾客120名左右。“小笼包+洋咖啡”的组合,尝试成功!


(看看新闻Knews记者:施政)

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