春风花草香，鲜花入美食，新技能get√
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看看新闻Knews综合
2016-04-12 08:39
草长莺飞时节，春花开得正艳，这美妙的食材是大自然给予舌尖的恩赐，你可曾想过鲜花的美味？
如今很多的菜肴中都有使用鲜花做食材。今天与大家一起制作桃花糕、樱花奶冻和栀子花枸杞小米粥，一起来把温暖春天做进你的餐盘里，一口一口吃掉所有的烦恼吧~！
【桃花糕】
把花瓣用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净后捞出。然后将桃花瓣和纯牛奶一起放入料理机中，搅打成桃花奶汁。把搅打好的桃花奶倒入奶锅中后加入纯藕粉。(一定要是纯藕粉哦，不能用那种即冲即饮的配方藕粉，否则凝固不了的)。
冰糖用料理机打成粉，没有也可以用等量的白糖代替。取需要量的冰糖粉加入桃花奶中，充分搅拌均匀，让藕粉和牛奶能充分融合。
【栀子桂花小米粥】
小米淘净，用清水浸泡30分钟。栀子花用淡盐水浸泡20分钟，漂净待用。取烧锅，放适量清水，放入小米，大火煮开，小火炖40分钟。记得要多多搅拌，防止沾锅底。接着放入枸杞，加点冰糖，小火煮5分钟后加入栀子花，小火煮5分钟即可。
【樱花奶冻】
盐渍樱花先用冷开水洗2遍，洗去盐份。再用温开水泡开。准备好其它材料。凉开水75克，牛奶80克，奶粉8克，白砂糖20克，吉利丁粉4克。凉开水上锅加入白砂糖，小火烧至白砂糖融化即关火。加入奶粉搅拌均匀。再倒入温牛奶再搅拌均匀。加入吉利丁粉继续搅拌放凉。倒入模具中，放在冰箱冷藏1个小时。再在上面放上樱花点缀即可。
（来源：上海发布）
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