视频 | 四时养生·处暑|处暑吃鸭,无病到家
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看看新闻Knews记者 朱佳伟
2023-08-23 00:00
“处,去也,暑气至此而止矣。” ——《月令七十二候集解》
处暑一到,意味着闷热高温的天气画上了句号。不过,暑气却没有全然散尽。俗谚有“处暑十八盆,天气自然凉”,意思是处暑以后天气炎热依旧,每天需用一盆水洗澡,等到洗完“十八盆”后,到了白露节气,人们才可感受到真正的秋凉。
养生保健,要做到养肺滋阴和祛暑化湿并重。饮食上,应以清补和调理脾胃为主。
俗语说“处暑吃鸭,无病到家”。鸭肉有滋阴养胃、利水消肿的功效,加入百合、莲子、枸杞、蜂蜜、菊花等食材,做成百合鸭子汤,味道可口、营养丰富,既可护肺津,又可防温燥,有很好的食疗作用。
另外,再给大家推荐一款处暑时节适宜的百合银耳粥。银耳用水泡涨,百合、粳米洗干净后一同放入锅中,加适量的水煮成粥,再加少许冰糖就可以了。它具有滋阴润肺、养胃生津的作用,对于口燥咽干、失眠多梦等症状,有着很好的疗效。
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