视频 | 视频｜屠宰场被指残忍屠宰 鲜血四溅工人却谈笑风生

英国邓诺克肖农场的一家隶属于马利克食品集团的清真屠宰场被指控称残忍虐杀动物，而现场监控已被曝光，目前正接受食安局的调查。一段内部的监控录像在网络上流出，视频中展示了一名流水线屠宰工人重复地割开传送带上羊的脖子。

这些羊似乎并没有被立刻杀死，有一些甚至试图跳出传送带逃跑。

英国食品安全局目前目前已经发表一份基于这段监控录像内容的请求。这可能会使得涉事的屠宰工人停职并可能会遭到犯罪指控。

在伊斯兰教的教义中，清真屠宰方法需要满足伊斯兰信仰的要求，其中就包括禁止在割开动物的喉咙前对其进行电机击晕。

许多餐厅例如披萨外卖，肯德基和赛百味目前都在销售清真肉类（主要是鸡肉）但并未在菜单上标明（指其残忍地屠宰方式）。几百所学校都订购了清真食品并且许多大型超市也销售按照伊斯兰的屠宰方式宰杀的新西兰羔羊肉米，但都未在商标上注明。

这家屠宰场位于曼彻斯特北部城市伯恩利市边上的邓诺克肖，隶属于马利克食品集团（Malik Food Group），这家企业声称要成为“英国清真牛羊肉的领导加工商”。

这家企业的官网上甚至写着“我们的肉类每年有数百万的顾客使用，并且由大型经销商运往英国全国进行销售。

公司董事之一的Stephen Riley在2016年时就已经被起诉，因为该公司的屠宰场残忍地对待一头牛。

而目前常见的现代化屠宰方式则是先用点击棒击中动物头部，将其击晕后再实施屠宰。

而在伊斯兰法律中，提前击晕的屠宰方式并不被允许。值得一提的是，点击击晕同样也被犹太教的屠宰方式中被禁止。

但是，在这里，动物在通过传送带后，会被一把锋利的刀直接割开喉咙以及颈静脉。

支持伊斯兰教以及犹太教屠宰方式的屠宰者则表示：“这样的屠宰方式能够使动物迅速失去意识，并且不会遭受太大的痛苦。”

但这种说法并不被动物福利组织，以及英国兽医协会（BVA）所认可，他们认为公众至少应该被告知自己所食用的肉类是通过宗教屠宰方式所杀。

（编辑：董智杰）