视频 | 杨欣雨：华漕羊肉面，好吃的太全面了

第五季“My Favorite Shanghai·爱上海的理由”青少年英语短视频征集展播活动由中共上海市委对外宣传办公室、上海市文化和旅游局及上海广播电视台联合出品，上海文广国际传播中心主办，上海世博会博物馆联合主办，上海市地方志办公室、上海市城市规划设计研究院联合策划。2024年，活动以“iCITY 我推荐的上海第一站”为题，诚邀全球新生代解读上海“城市更新”密码，记录城市发展给生活带来的惊喜，展现主客共享的都市风景，吸引更多中外友人探索这座城市，爱上这座城市。

作者：杨欣雨

学校：上海外国语大学附属浦东外国语学校

指导老师：张思贇

说起上海的美食，那可真是数不胜数。但在我心中，有一道特别的美食始终占据着一席之地，那就是——华漕白切羊肉面。每当提起它，我的味蕾就开始蠢蠢欲动，仿佛那股独特的香气已经飘进了我的鼻子里。

华漕，一个听起来就很有故事感的地方，而这里的白切羊肉面更是远近闻名。

这道美食最大的特色，就是那鲜嫩多汁、口感细腻的白切羊肉。

这里的羊肉都是精心挑选的，只选用肉质紧实、肥瘦适中的上等羊肉。经过师傅们的巧手处理和长时间的炖煮，羊肉变得酥而不烂，香而不腻。

华漕白切羊肉面用的面条，都是当天新鲜制作的手工面条，筋道有弹性，吸饱了羊肉汤的精华后，更是鲜美无比。

最让我难忘的是，每次去华漕吃白切羊肉面，店家都会端上一盘白切羊肉和一碗热气腾腾的面条。

看着那诱人的羊肉和面条，我总是迫不及待地拿起筷子，先夹一块羊肉放入口中。

总之，华漕白切羊肉面是一道让人回味无穷的美食。它不仅代表了上海的传统风味，更承载着无数食客的美好回忆。

如果你有机会来到上海，一定要来尝尝这道美食。