“上海本帮菜第一人”李伯荣今晨病逝 享年84岁

李伯荣（资料图）

1945年，李伯荣师从本帮菜一代宗师杨和生，浸淫厨艺近70年，其创制和改良的油爆虾、虾籽大乌参、扣三丝、八宝鸭等本帮名菜脍炙人口、家喻户晓。从父辈到孙辈，李伯荣一门四代皆是“厨林圣手”。2014年，李伯荣与其子、其孙出镜”舌尖上的中国2“，演绎了”铲刀帮“的传奇故事。

李伯荣，男，1945年从事烹饪工作，国宝级烹饪大师，上海本帮菜泰斗，被誉为“上海本帮菜第一人”，国家高级烹饪技师，中国烹饪大师，全国优秀工作者，五一劳动奖章获得者，全国餐饮业特殊贡献奖获得者，上海市劳动模范，中国饭店与餐饮业终身成就奖获得者，中国烹饪协会理事，上海市烹饪协会常务理事，原上海老饭店名厨，现任上海豫园旅游商城股份有限公司餐饮总监。