视频 | 探访富平：金秋柿红看丰年

金秋时节，渭南市富平县呈现出一幅柿子丰收美景。作为柿子的优生区，富平柿饼历史悠久。霜降节气前后，富平果农家家户户忙着采摘柿子，制作柿饼。通过清洗、削皮、悬挂和一个多月晾晒，柿子表面形成了一层“白霜”，底色红亮、软糯黏润的柿饼便“问世”了。富平尖柿最宜加工柿饼，被专家誉为“制饼珍品”。用富平尖柿制作而成的富平柿饼，具有个大、霜白、底色红亮、软糯黏润、香甜可口五大特色。早在明朝万历年间，就作为贡品进献皇帝；近年来不仅畅销国内大江南北，还出口韩国、日本、俄罗斯、新加坡等国家。