关于规范冷鲜猪肉社区直配操作流程的工作指引

为进一步规范冷鲜猪肉社区直配操作流程，现就有关工作指引如下：

一、 冷鲜猪肉配送企业出厂包装应含保温袋（或保温箱）并内置冰袋。冷鲜猪肉产品内包装为真空包装或气调包装。如内包装标识中没有联系方式，应另外放置企业联系人、联系电话，便于消费者第一时间联系获取售后服务。

二、 运输途中车厢温度应保持在0-4℃，车辆应有GPS定位，可随时跟踪。司机应避免接触交接货物，驾驶途中不微信交谈、拍摄照片等。

三、 临时存放点库温应保持在0-4℃，提前安排好接货人员等车，减少冷鲜猪肉暴露在常温下的时间，并尽快转运。建议放置时间不超过2小时。

四、 配送至社区，从冷鲜猪肉到达社区，应于1小时内配送到居民手中。相关区应指导街镇、居委做好应急预案，街镇、居委提前做好接货社区志愿者动员。建议分片区快速配送至各楼道，由楼组长通知分发签收，再汇总签收单据。

上海市肉类行业协会

2022年5月4日