视频 | “老字号”如何打造“上海购物”品牌新内涵？

老字号，就像是一座城市的文化名片。说起上海的老字号服装品牌，大家一定会想到龙凤旗袍、亨生西服、开开衬衫等，如何把这些本土品牌，保留、传承和发展下去，就是老字号专业街诞生的初衷。

今天（9月7日），是专业街开街的第三天，在这短短230米的陕西北路上，除了街景变得更美更上海了，老字号的品牌进行了调整，老字号的产业进行了升级，为了适应当代零售业的发展，老字号正在做着勇敢的尝试。

着近45年裁缝经验的肖师傅，从17岁开始就在店里做学徒。作为资深缝纫技师，客人是否有高低肩、驼背，体型的每个细微差别，他都要细致入微观察到，因为这些细节，决定着最终的成衣穿上身是否熨贴。

如今的肖文浩已是亨生奉帮裁缝缝纫技艺、市级非物质文化遗产传承人，他说：“定做就是我们衣服去套人，按照他的体型裁剪。做男装西服最讲究的，最起码试两次样。”

亨生西服创办于1929年，曾是上海滩男装西服"少壮派"的代表。此次升级改造后，店堂还原了老上海裁缝铺"前店后工厂"的模式，在店堂内特别安放了操作台，老师傅现场裁剪，把西服定制最核心的"工匠技艺"呈现在顾客面前。

在陕西北路老字号专业街上，以新面貌亮相的还有有着八十多年历史的龙凤旗袍。

龙凤旗袍曾是老上海名角们的必备，这次随着老字号专业街的升级改造，老店新开，吸引了更多年轻白领光顾。

除了卖定制旗袍外，龙凤如今还开出了盘扣、旗袍制作课程，每次开放报名都是"秒杀"，而非物质文化遗产的传统技艺，也在体验中得到传承。

都市白领们纷纷表示，盘扣技艺需要非常细心，因为平时生活里接触不到，所以反倒比较稀有、比较时髦。而且相较于其他的缝纫班，大多都是教一些西式的礼服，而这里和旗袍相关的课程，更有情怀。

龙凤旗袍店经理陈月琴则欣慰地说：“盘扣是我们旗袍中的绝技，希望能够手把手地教我们白领这项技艺，把我们龙凤的传统技艺制作传承）下来。”

有着300年历史的雷允上是整条街上年龄最大的老字号，这次升级后，它开始尝试拥抱"新零售"。

这套设备如同童话中的"魔镜"，能够在线采集面象、舌象，给出简单的健康建议，并结合专家审核，最终免费为顾客们提供一份"个人健康管理报告"。这也是雷允上首次在沪上实体店，融合"养生"与"体验"的概念。

市民体验下来很是满意，说很符合他现在的情况，现在一直在吃黄芪、红枣茶等等也是为了在这方面补一补。而"魔镜"还能把数据都管理储存起来，下个月还能回来复诊，很有意义。

引进新式武器的还不止雷允上一家，开开衬衫的智能定制软件、鸿翔女装的3D试衣，都能给消费者带来不同的购物体验。也让大家对老字号有了重新认识。

2009年，原静安区南京西路一带升级改造，不少沿线老字号一度陷入生存困境，被规划为老字号一条街，通过政府补贴、调整业态等方式，为老字号暂时觅得一席生存之地。而时隔9年后的这次升级改造，则缘起于老字号们内在的业态调整需求，改造后，又新引进哈尔滨食品、海鸥手表、新镇江、西区老大房、第一西比利亚、第六粮油等6家老字号品牌，使得一条街上老字号和知名品牌数量达到了17家，占店铺总量的60%。作为南京西路后街，陕西北路，这条短短230米的小马路，正在成为上海老字号打响上海购物品牌的地方。

上海开开（集团）有限公司总经理庄虔赟表示：“老字号振兴的路，我认为还很长。无论是在产品的创新、理念的创新，包括模式的创新上面我们还有很多路要走。老字号一条街的"老"字，不仅仅代表它的的历史悠久，更应该代表老字号的未来。”

上海现有老字号品牌222家，如何激发老字号的内生动力，促进老字号改革创新发展，重振一批代表"上海购物"的老字号品牌，陕西北路老字号专业街，是又一次有益的尝试。我们也希望更多老字号品牌，勇于迈出步伐，走出老字号的振兴之路。

（看看新闻Knews记者：朱齐越 编辑：傅群）