上海“米道”展亮相上图 勾起最亲切的味觉记忆

有一种滋味，叫做“上海米道”。上海菜点，百余年繁华未落。岁月如歌，民生百年——上海社会生活之上海“米道”展近日在上海图书馆一楼目录大厅展出。

吃，是人们欢度新年的最好表达。展览的第一部分从“沪上食俗”讲述上海形形色色、五花八门的应景吃食，这不仅是人们生活中重要内容，亦是上海民俗文化的重要组成部分，更是寄托了人们对美好生活的热情。展览第二、第三部分介绍了“上海老字号”与“儿时回味”，一方面细说了近代以来上海饮食业的发展，如粤帮“杏花楼”闻名沪上，“梅林”使中国制造的罐头远销国外，“正广和”曾掌控国内汽水销售市场……历史悠悠，大浪淘沙，有的“老字号”传承昔日的味道，成为人们追忆过去的经典；有的在改良创新、精工细作中不断焕发生机，衍生出吸引新一代的新“味道”。“儿时回味”则带领读者回忆起上海人童年的代表性小吃：话梅糖、小笼包、五香豆、阳春面、炸春卷……这些儿时难得一吃的美味，若干年后的今日还时常令人怀念、回味。

本次展览依托上海图书馆丰富的馆藏，揭示了各类有上海浓郁地方特色的文献，还特别挖掘展示了许多老报刊上刊登的珍贵老照片，不少为首次公之于众。

本次展览由上海图书馆主办，免费向公众展出，将持续至3月4日。

（看看新闻Knews记者：章海燕 编辑：朱永斌）