上海：老半斋暂停营业整修 服务环境力争焕然一新

【视频】上海：老半斋暂停营业整修  服务环境力争焕然一新

近日，国外一档电视节目暗访上海老字号饭店——老半斋，将其服务评为0分，老半斋也成了市民热议的话题。目前老半斋已经暂停营业，开始全面整修。

记者看到，一张内部整修、暂时歇业的公告贴在大门口，前来光顾的客人虽然有点遗憾，但大都期待整修后的老字号能有一个焕然一新的面貌。

市民说：“我希望它搞得更好。这个是上海的老店，我也经常来吃的。我今天特意来没吃到，我希望它停业了修整一下，今后越搞越好。为我们上海老店发扬光大。”

市民表达自己的看法：“停业整修，对老字号这样的做法是很及时的。肯定会有一个新的面貌。”

在老半斋门店内部，整修已经开始。员工们有的擦地、搬桌椅，有的在卖力地清洁卫生死角。损坏的照明灯，斑驳的墙面，也都将在这次整修中得到维护。整修之外，员工的服务培训也很关键，相关负责人介绍，所有的员工都将由专业的老师进行礼仪方面的培训。而原先大众化的供应价位，还想继续保持下去。

老半斋工作人员表示：“不涨价，特别是早上六点到六点半大众化光面。我们保持十几年四块钱的售价，我们将继续供应下去。三块的菜饭我们都会继续下去。”

毕竟，对于老字号，上海市民都是深有感情的。我们期待老字号知耻而后勇，能够再次得到市民的认可。说到底，饭店的传统，载体是人。除了老半斋以外，其他的老字号、新字号也该有所警醒。

（编辑：陈佳雯）