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铁路外卖开送一个月 旅客最爱吃的竟然是这道菜

时讯

看看新闻Knews记者 黄昕

2017-08-24 09:41

“铁路外卖”已经开送一个月,这段时间来外卖是否真的好卖?性价比是不是也像盒饭一样被“吐槽”?大家都吃了些什么?日前武汉铁路局管辖的高铁配餐中心做了一些相关的数据统计,看看结论如何。



湖南菜最受欢迎


一个月以来,汉堡鸡块经过短暂的热销后,中式盒饭逐渐成为主流,在武汉的这两个站,销量最好的是湘味小炒肉,达到720份,每份单价30元,内含湘味小炒肉、千张肉丝、清炒时蔬、咸鸭蛋和米饭,分量十足。配餐中心分析,价格在30元上下的最好卖,包括价格在20元的鱼香肉丝饭,38元的咖喱牛肉等等。洋快餐方面主要是52元的炸鸡套餐、45元的鸡腿套餐,除了口味外,价格因素是导致受冷遇的主要原因。



“从第一周的日均80单,到现在的日均已经是200多单,”武汉铁路旅行服务公司动车分公司高铁配餐中心负责人丁亚梅表示,一个多月来,武汉市内的武汉和汉口两大火车站配送的订单,是在稳步上升,逐渐被旅客接受。“每一单的份数都不一样”丁亚梅说,平均每单3份餐,最多的一单点了90份,一共分了9个大餐盒送上车,客户是开往广州的一个旅行团。虽然外卖进入高铁,但并没有影响到之前列车上盒饭的销量。这一个月,盒饭日均销售30份以上,与之前持平。



之前外卖的配送费是8元,不受份数限制,因此之前提到的90份“大餐”配送也是8元,也就是说人多“团购”最划算。不过现在配送费有所调整,一单价值每超过500元的,需另加配送费8元,也就是说如果现在配送上述的“大餐”,配送费就要大约48元,相比普通外卖还是要高了一些。而且,“高铁外卖”起送费也不低,比如萧记三鲜烩面起送费为28元、乐稻港式餐厅要48元,加上配送费,想吃上饭,“落地”价格往往高达几十元,有旅客表示价格偏高。



乘客盼送餐站点能再多些


铁路局告诉记者,有旅客反映可供选择的菜品还是不够丰富,对此商家表示,还需要一定的时间磨合,经过一段时间的摸索,就会明白什么好卖、什么不好卖,菜品的革新也会更加积极。订餐中心称,目前也曾收到过投诉,主要是因为送餐不及时或未送达,订餐中心表示,这是因为中心有规定,餐食一旦超过了2小时保质期,就只能丢弃处理,而长时间未送到还可能因为列车晚点,例如上月湖北地区暴雨,多趟列车晚点或停运,一些旅客的订单被自动退单、退钱。不过,部分旅客还是不能理解进行了投诉。根据目前规定,只要列车停运,或列车在配餐站晚点超过30分钟时,车站的配送中心会根据有关调度命令通过系统撤单并通知订餐人,餐食费也会第一时间返回到旅客账户,未来也会根据情况改进送餐服务。

(看看新闻Knews记者:黄昕 编辑:施荔)

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