视频 | 新闻透视：社区食堂的“花样经”

为老年人提供日常用餐的“社区食堂”，在上海已经不鲜见。目前，上海共有1600多家社区老年助餐场所。最近不少社区食堂还屡屡登上热搜，里面的新服务、新功能，不仅解决了老人的吃饭问题，甚至还成为了年轻人的食堂。如今的社区食堂“卷”出了什么新花样？

松江区新桥镇的这个社区食堂，最近很火，午餐时段，人声鼎沸。这里的居民说：“15元蛮多菜，真的蛮好。”“有时懒得烧饭，就过来买了外卖带回家也可以，实惠一点。”

稀奇的是，这家社区食堂，还专门有个外卖窗口。两个多月前，食堂开始试水外卖服务，上线之后，单量不断上涨，取餐的外卖小哥，络绎不绝。工作人员称：“每天顾客量大概在700人左右，外卖单在七八十份左右，一直在增长。”

而如果下单外卖的是周边社区里的老年人群，还可以享受到专门的补贴。

70多岁的娄老伯和龚阿姨两口子身体都不太好，此前常为能吃上一顿热饭菜而苦恼：“家政阿姨有时还要请假，吃饭怎么办呢？社区食堂365天都开的，我们就盼着。”

社区食堂开通外卖服务后，居民区工作人员，上门手把手教会了老两口如何在线点单在线结算，一份十几元到20元不等，2个荤菜，2个素菜加一个汤的套餐，很快就热腾腾的送上门来。属地60岁以上老人，每单都可以享受到补贴，如果本就是松江户籍的，还能叠加区镇两级的补贴，最高16元，而且配送费也能享受减免。

“年纪大了，社会还是有人来关心我们，觉得心里很激动的。”娄老伯说道。

为了能让老年群体得实惠，属地一方面引入公益基金，还和配送平台达成了协议，老年餐的配送人手问题也解决了。

新桥镇社建办主任张慧告诉记者：“配送费的问题，一是社区食堂做了一部分让利，同时与饿了么通过协商，也做出部分让利，最后居民主要出少许的一点点，各个地方抠一点，就把这个事给做成了。“

目前，全市已有1600多家社区老年助餐场所，不仅深受老年人的喜欢，不少还成为了年轻人也热衷的打卡地。随着越来越多市场主体的加入，社区食堂越来越“卷”了起来。

上午11点不到，静安区江宁路街道的这家社区食堂，队伍已经蜿蜒曲折排到了门外，不少来就餐的居民，还带着餐盒。居民们称：“带回去吃，晚饭也解决掉。”“老年人打85折，大排骨12块，很划算，很灵，味道也好。”

这家社区食堂，之前其实是一家老年福利院的内部食堂。因为开在一楼临街，市口又好，上个月，街道和福利院商量下来，打开了围墙，让它成为了区里首家对外开放的养老院食堂。

据乐宁老年福利院院长刘娟介绍：“临近马路，又在市中心，而且周边的社区居民也比较多，到目前为止已经办了2000张卡。”

养老机构提供了场地，而运营，区里则请来老字号梅龙镇酒家帮忙操刀，招牌一出，甚至还吸引了一些跨区前来的吃客：“慕名而来的，名牌饭店厨师掌勺。”“我们浦东特地过来的，路上一个小时，换两辆公交车过来的。”

食堂里还留出了一间包房，方便来看望老人的家庭，安心聚餐，尽管翻台率低了，但街道还是做了这笔看起来“不太划算的买卖”。

“把孝亲敬老、养老护老的因素考虑在里面，给他们更多的贴心的服务。”江宁路街道社区服务办公室工作人员胡玲芳说道。

而未来，社区食堂的功能也许将不止于一顿餐食。阅读区、放映厅……越来越多的增值服务都有望在食堂里对外开放，给三餐五味添上更多人情味和烟火气。

江宁路街道社区服务办公室主任许海樱称：“现在其实有更多的白领来用餐，不单单是一个食堂了，就像是一个对外开放的大餐厅一样，可以订餐、有包厢，老百姓会非常开心。”

小小的社区食堂背后连接着千家万户，如今的社区食堂，还实现了从“老龄”到“全龄”的跨越，越来越多的“食堂+”的服务和功能被纳入进来，成为了新的社交空间和公共空间。希望上海“卷起来”的社区食堂，能够坚持公益性，走上市场化、专业化的运营道路，为社区居民提供更高质量的服务。

（记者：刘逸然 许馨元 丁家伟 吴振华 编辑：由由酱）