视频 | 斯蒂文十款非遗初体验之鱼圆

上海的郊区蕴藏着海量文化宝藏，上天入地，吃喝玩乐，无所不有，没有做不到，只有想不到。今年春节，让我们跟着斯蒂文一起饱尝这顿文化大餐，一起来“好白相，好happy”！

这次，斯蒂文来到宝山区罗店镇，跟随非遗传承人周亮华，学习制作美食鱼圆。

在师傅的指导下，斯蒂文很快掌握了捏鱼圆的诀窍：一握，一挤，用勺子一挖。

今天，两人一起做了7斤鱼圆。师傅说，平时他们一天可以做100多斤。斯蒂文惊叹：他们手速如同机器！

罗店鱼圆Q弹光滑，和火锅店的鱼圆可不一样，它没有任何淀粉味精等添加剂。

每逢春节，罗店居民的饭桌上少不了鱼圆。小小鱼圆寄托着人们的美好愿望：年年有余、团团圆圆。祝大家新春快乐！

（看看新闻Knews记者：Stephen Rancourt 李雪菲 美编：彭琼娅 实习生：唐晓帆 摄像：徐进）