北大“屠夫”沪上签书——我卖的不是猪肉,是人生
时讯
看看新闻Knews记者 瞿轶羿
2016-07-29 08:31
上海书展不日就要拉开帷幕,已经开始在电视、报纸、网络等渠道拉开了宣传架势。借着这股热潮,陆步轩带着他再版的新书《北大“屠夫”》来到上海,签书的地点不是书店,不是图书馆,不是书展,而是一家大卖场的生鲜区。提起陆步轩这个名字,可能很多人都很陌生,但如果提到北大学历却跑去卖猪肉的新闻,恐怕很多人,都有耳闻。
“在超市签书,会不会觉得跌份儿?”面对记者的提问,这个穿着小格子衬衫,带着金属边框眼镜的北大生直言不讳“我之前在街上卖猪肉,现在在超市签书正合适”。
陆步轩,陕西长安人,1985年,他以当地文科状元的成绩考入北京大学中文系,1999年为了谋生,当时30多岁的他拿起菜刀干起了卖肉的生意。2003年7 月,《华商报》一篇《北大才子长安街头卖肉》将陆步轩推向了风口浪尖,引发“围观群众”对“就业观念、人才标准、社会分配”大讨论。2008年5月,结识猪肉佬校友陈生, 共同创办广州、上海屠夫学校。以“壹号土猪”为品牌,借助陆步轩的影响力,推广一种生态养殖的黑猪肉。如今,这个品牌已经发展到将近1000家猪肉连锁店,筹划上市。
2013年4月,陆步轩登上北大职业素养大讲堂,自称为北大的丑角,给母校丢了脸、抹了黑。在签书会现场,陆步轩告诉记者,之前是谋生,现在是谋事,谋生的时候给北大丢了脸,但现在……突然,他停顿了一下,有些不好意思,也许言下之意是现在已经成为企业家的他应该是能称得上给北大“增了光”,只是这样的潜台词,他没有说,跟记者解释道:“命运既然把我推到了这个行业上,在这个行业做了这么多年,对整个儿行业比较熟悉,人就要做自己熟悉的事,北大的名号始终是一种压力,无论做什么,必须做得相对来说要好一点,不然人会在背后说,什么水平还说是北大的。”
北大老校长许智宏曾回应“陆步轩现象”,说:“北大学生可以做国家主席,可以做科学家,也可以卖猪肉。”曾经陆步轩在接受采访时告诉记者: “这一行,社会的传统观点还是没那么认可的。”现如今,这个想法也已经改变。
在签书会现场,记者采访了不少市民,他们对于陆步轩的选择,表达的观点非常正面。
“我觉得挺好的,职业没有贵贱”
“以他的学识选择了这样一个行业,他能够出成果,还是比较有眼光的”
“不浪费,他是找到了自己的方向”
在签赠会现场,陆步轩也走进了猪肉档口一板一眼的卖起了猪肉,还将随书赠送《陆步轩教你如何挑放心肉》小册子内容搬到了现实中,现场为市民讲解猪肉知识。“前排中的腔骨肉嫩骨软,烧熟后骨、肉一起吃、补钙不浪费;肌腱肉适合煲汤,鲜甜补身。中间敲断,不然骨髓出不来,这边要劈开,不劈也行,这种肉做汤是最好的。”他毫不谦虚地说:“卖猪肉我绝对是中国最高水平。”
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