视频 | “舌尖上的安全”——上海市食药监局联合嘉定区市场监管局对农村集体聚餐开展检查指导

在上海的郊区，本地人凡遇婚丧嫁娶之事，按照习俗都要在自家办集体宴。根据不完全统计，仅嘉定区每年的自办酒席就在10万余桌，用餐人员接近百万。这么庞大的用餐队伍，食品卫生如何保障？东家摆酒要注意哪些卫生标准？出了意外情况又该怎么办？1月7日上午10点半，上海市食药监局将联合嘉定区市场监管局，对农村集体聚餐开展检查指导。请跟随我们的直播镜头，走进农村集体宴的后厨房。