【摄界】腊八虽已过 但仍想教你正确打开这碗充满暖意的腊八粥

腊八，是佛教的盛大节日，从先秦起，它也是人们庆祝丰收、祭祀神领先祖的重要日子。

腊八粥，虽然是通过佛教文化传入中国的，不过经过成百上千年的文化积攒，已经变成了名副其实的中国食物了。如今，中国还流传着各种各样与腊八粥相关的传说，这些传说也增加了人们食用腊八粥的乐趣，让各地的传说、文化得到传承。

在上海，每年“腊八”的这一天，玉佛寺、静安寺、宁国禅寺等都会举行赠粥活动，也会向各城区敬老院的老人们送去象征吉祥的腊八粥，祈愿健康平安。

值得一提的是，玉佛寺在腊八粥的制作手法上颇有用心，不仅加入香谷、果实等常规用材精心调煮，特别之处是添加冬笋、芋头等入料，有甜亦有咸，让传统食物充满了暖意和新意。

腊八送福，粥暖人心，如“腊八”这样的中国传统节日，都是凝聚文化的一种载体，不知大家体验了没有？

（看看新闻网记者：徐进）