视频 | “舌尖上的安全”——黄浦区市场监管局对网红龙虾宴开展监督检查

说到夏天的美食，你的脑海里是不是立刻蹦出了啤酒和小龙虾？小龙虾作为一道夏季时令餐桌佳肴，因其肉质鲜美深受市民的喜爱。当前，正值小龙虾上市消费的旺季，食品加工供应量大，食品安全风险高，因此严格源头把控、科学规范加工十分必要。为保障广大消费者食用小龙虾安全、放心， 2017年7月28日上午，黄浦区市场监管局对一家“网红”小龙虾餐饮企业进行检查，检查其小龙虾原料是否安全新鲜、是否规范清洗、是否烧熟煮透等开展一次全面监督检查。看看新闻Knews“舌尖上的安全”直播节目将带您走进网红小龙虾烹饪的后厨，近距离感受监管部门“制度+科技”监管的全过程。