上海购物：品质消费 卓越追求

临水兴港、因商兴市，在中国的商贸版图中，上海始终是最具标志性的存在。

从宋元时期船舶往来、贾肆林立的“华亭东北一巨镇”，到清代“商贾云集，海艘大小以万计”的“东南之都会”，民族工商业基因在上海日益积淀；1843年，上海开埠，开放多元的国际商贸文化逐渐形成。随着新中国成立，尤其是改革开放春潮涌动，上海主动洞开门户、敞开胸襟，从“冒险家的天堂”变为“创业者的乐土”，从“十里洋场”迈向国际化大都市，划定了全新的时代坐标。

商业兴则购物盛。数据显示，上海的社会消费品零售总额、居民人均可支配收入等均居全国之首，购物理念、商贸氛围、消费水准处于全国乃至国际第一方阵。今天，这座商业文明深入血脉的城市，正在消费升级和商业转型中赋予“购物”新的意义——在加快建设卓越的全球城市、具有世界影响力的社会主义现代化国际大都市的语境下，在着力打造“五个中心”、代表国家参与全球合作竞争的进程中，上海全力打响“四大品牌”，“上海购物”名列其间。

上海人对“购物”的理解，绝不仅只“买买买”那么简单。“上海购物”是满足、创造和引领消费需求的改革举措，是上海服务国家战略、改革开放再出发的重要实践，是推动高质量发展、创造高品质生活的重要抓手。以此为共识，以“品质”为追求，“上海购物”的音符在黄浦江上空跃动，交织出一曲新与旧、物与情、经济与文化的时代交响。

“高新尖”与国际范儿：海纳百川，勇立潮头

站上南京路，便和“中华商业第一街”的昔日胜景撞个满怀。曾煊赫上海滩的“四大百货”均已旧貌换新颜，更多商铺不断涌现、生长。

百年淮海路、徐家汇、陆家嘴……特色各异的商圈，吸引着众多国际国内知名品牌进驻。

数字是最直观的证据——上海全球零售商集聚度已达55.3%，在全球位列第二，仅次于迪拜；上海口岸化妆品、服装和汽车进口额分别占全国的53%、70%和48%。

作为中高端消费品进口集散地和品牌高地，上海面目鲜明：“足不出沪”买全球，上海可圆此梦。

品牌集聚，上海尤为看重的，是“首店”入驻、新品“首发”。

南京西路兴业太古汇，占地2700平方米的中国首家、全球第二家星巴克臻选烘焙工坊已成“网红打卡地”。门店中央，一整套咖啡烘焙流水线不停运转，咖啡豆在烘焙盘上被烘制出香气，输送进巨型铜罐储存。静置7天风味最佳时，再经由遍布店堂的“五线谱”式铜管送到咖啡师手中，研磨冲煮成香浓的咖啡。

百余种甄选咖啡饮品、种类繁多的周边售卖……星巴克创始人霍华德·舒尔茨把这家门店称为“咖啡梦工厂”，如其所愿，开业9个月来，店门口排队的长龙几乎从未间断。

2017年，226家“首店”进入上海市场，占全国50%。今年一季度，72家新品牌进驻沪上。

被视为购物潮流“风向标”的新品首发，也是今日上海商圈的一道风景。“欧莱雅中国2017年共有360个新品发布，几乎每天一个，大部分在上海。”欧莱雅中国首席执行官斯铂涵说，“我很愿意看到上海成为世界级购物中心。”

6月15日，上海启动“打造全球新品首发地”建设，宣布将通过打造集新品发布、展示推广、交易销售等九大措施于一体的全链条，为全球新品在上海首发营造“最给力”的环境、提供“最走心”的服务。

“加快集聚最新最潮的消费品牌，能把被互联网分流的年轻人拉回实体商业，也极大丰富了消费品的供给和消费者的选择空间。”上海市商务委员会主任尚玉英表示。

“老底子”与新活力：有根有魂，守正出新

追得起时尚的“新物件”，也守得住古早的“老牌子”。一家家老字号，是上海人深植情怀的根与魂。

离中秋节尚早，淮海中路光明邨大酒家门口买鲜肉月饼的长队就天天不断。店家守着每人限购四盒的规矩，原材料精筛细选，肉馅儿吊足汤汁，传统电炉烤半小时，几十年不变的传承，正是老字号魅力所在。

上海共有“中华老字号”和“上海老字号”品牌222家，位居全国之首。世易时移，大多数老字号都遇到经营困境，怎样加以扶持，使其老树新花，世代芳华？

9月7日晨，整修升级后的陕西北路“老字号专业街”重新开街，入驻老字号从12家增至17家。这条2009年开街的街区环境全方位提升，政府加大支持力度，精心打造老字号定制体验中心、文化展示中心、新品发布中心和营销体验中心。

同一天，“第十二届中华老字号博览会”在上海展览中心开幕，“老牌新品”尽显时代匠心。

上海老字号协会签约时尚IP资源合作平台“尚交所”，为老字号带来“IP赋能品牌”新契机。

诸多举措背后，是上海实施的“老字号重振专项行动”——搭建老字号集中推广、集聚发展平台，创新老字号品牌管理方式，鼓励老字号研发新品，培育扶持一批老字号领军企业，打响50个老字号品牌。

有外力襄助，有内因驱动，老字号的创新潜能得到极大释放。

陪伴老上海60多年的光明冰砖经过降脂、“瘦身”，变身“熊小白”，短短两个月，50万支一抢而空；英雄金笔推出文艺风手账本、粉色笔、指甲油般玲珑斑斓的彩色墨水，用高颜值、实用性俘获了不少女顾客的心；雷允上药业把古法膏方做成滋补果酱，涂面包调牛奶，销量一路飘红；冠生园携手国货“美加净”，联名推出“大白兔奶糖味”润唇膏；回力鞋由潮牌设计师打造全手工限量款，“回天之力”吸引了大批青少年粉丝……

新的销售渠道，为老字号提供又一重助力。上海市、区、基层供销社三级系统正在筹备“供销e家”老字号品牌集成店，运用互联网、大数据、人工智能等技术手段，重新擦亮老字号的“金字招牌”。

“今天，全民族文化自信的提振和上海购物品牌的打造，给了老字号前所未有的复兴机会。老字号保持‘血统’纯正不变味，并努力变得时尚、年轻、有活力，一定会成为上海消费市场中的一个惊喜。”华东师范大学亚欧商学院中方院长何佳讯认为。

“体验度”与幸福感：追求情致，以人为本

“对于全球性大都市而言，文化的投资回报是指数级的”，世界名城文化论坛主席贾斯汀·西蒙斯的这句话，对上海尤为适用。

去K11购物艺术中心休闲，已经成了许多上海人获取文艺、自然、消费三重享受的一大选择。这个主张“博物馆零售模式”的大型商业体设有美术馆、互动艺术乐园，购物之余，徜徉于艺术海洋，生活消费也变成了一件“有腔调”的事情。

重装亮相的上海市第一百货开辟“100弄文化空间”，引入“上海复古生活展”，集中展现中国社会和上海的商业发展脉络；新世界大丸百货举办日系动漫IP展，办起小学生龙狮邀请赛；大隐书局在创智天地开设“深夜书房”……上海商业场所中，越来越多地渗入文艺元素。

“这样的体验式消费，能够提升顾客的欣悦感和获得感。”双立人The Twins餐厅营销经理唐伯特认为。去年进驻上海的双立人之家全球旗舰店，在门店里开起了法式餐厅，办起“美食学院”，吸引了诸多白领。

在上海，猩便利、苏宁BIU店、简24等无人商店次第涌现；盒马鲜生、百联RISO等跨界零售新模式日趋活跃。“线上+线下”“商品+服务”“零售+体验”，赋予上海另一种“魔力”，催生着“未来购物”新场景。

上海人是自信而理性的。他们清晰地看到，虽然有着巨大优势和良好走向，但上海与“国际购物天堂”还有相当距离。在上海财经大学商学院教授晁钢令看来，“上海购物”不是孤立的存在，它浓缩了整个城市的功能，在上海文化的滋养、上海制造的托举、上海服务的保障下，正在形成整体性的文化符号和品牌识别度。打造上海购物品牌，不仅要考虑如何搞好商业，更要建立起消费者对上海购物的独特印象——全球、时尚、高端、诚信。

整个上海正为此齐心努力。强化制度保障与支撑，强硬件、优软件，营造具有国际竞争力的“上海购物”环境，营造优质舒适的消费体验；加强商务诚信体系建设，完善消费者权益保护机制建设……一座旨在“让生活更美好”的现代化国际大都市，在追求卓越的路上稳步迈进。