视频 | 《寻味上海》丨秋意浓 五谷香

秋天是五谷丰登的季节，也是“进补”的好时机。老话说“秋天吃谷，胜似进补”，不过“进补”可不是猛吃肉，而是要注意同时多吃营养丰富的谷物杂粮。这些谷物杂粮不但膳食纤维丰富，还能养胃养身。那在上海的郊野大地上，会有怎样的谷物飘香呢？

秋天是新米上市的好时节，也是吃大米的好时光。燥气当令的秋天，正是人体需要温补滋养的时候。像山药、芋艿和白扁豆，在尝鲜品味的同时还能滋补身体。山药是一味药食两用的药材，自古便被视为物美价廉的佳品；芋艿属于碱性食品，能中和人体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，增进食欲；白扁豆性温，在帮助人体祛湿的同时不会伤害到脾胃。

《寻味上海》，与这座城同滋共味。更多美味故事，尽在上海电视台新闻综合频道每周四、周六晚22:30《寻味上海》。