视频 | 阿姨爷叔请提问丨“清淡饮食”=“只能吃素”？

阿姨爷叔问：医生叫我最近清淡饮食，那我是不是只能吃蔬菜呢？

我们常常听到，夏天要清淡饮食。那怎样吃才算清淡呢？荤菜还能不能吃呢？其实，清淡饮食从来不是一味吃素，而是提倡平衡膳食和食物多样化。

专家建议，日常饮食中，遵循“四少一均衡”原则。“四少”指的是“少盐、少油、少糖、少辣”。少盐，不仅仅是烹饪过程中少放盐，火腿、咸菜等高盐食物也要少吃。少油，每天烹调油的摄入量控制在25-30克，避免油炸、油煎食物，可以用蒸、煮、炖、焖等方式代替。少糖，每日添加糖的摄入量应控制在50克以下，最好不超过25克。举个例子，一杯奶茶平均含糖量34克左右，如果每天喝一杯，就跟那些需要加糖才可口的菜基本无缘了。最后是少辣。身体基础弱的人尤其注意少吃辛辣食物，避免刺激肠胃、诱发或加重疾病。

没有任何一种食物的营养是全面的。专家推荐，平均每天摄入12种以上，每周摄入25种以上食物，不暴饮暴食、避免五味偏嗜，才是最适宜的饮食原则。 

最后，小坊给阿姨爷叔推荐一个公众号——健康上海12320。更多权威的健康小知识，都可以在这个公众号每日更新的“健康辟谣日历”中学习到。赶紧关注吧。 

（看看新闻Knews记者：朱佳伟 审核：王燕 实习生：张宇瞳）